Menghilangkan bau daging kambing dengan berbagai bumbu

Jakarta TRIBUNNEWS.COM, Reporter Tribunnews.com Apfia Tioconny Billy melaporkan-Daging kambing yang disembelih memiliki bau khas yang sulit dihilangkan. Aroma domba juga yang membuat sebagian orang malas makan daging kambing kurban. Untuk mengurangi bau tak sedap pada domba kurban, Anda bisa dengan mudah melakukannya dengan mencampurkan jenggot dengan bumbu. Koki eksekutif -Amuz Group (Amuz Group) Aprez Catering chef Stefu Santoso, dan presiden Asosiasi Profesional Kuliner menyebutkan bahwa rempah-rempah penghilang bau termasuk jahe, serai, cengkeh dan kayu manis. Cukup meredam bau bumbu yang digunakan dalam masakan, kalau bisa pilih bumbu yang masih sangat muda, “kata Chef Stefu dalam sebuah media exchange beberapa waktu lalu.

Baca: Cara jitu mengubah daging kurban menjadi sate, Agar tidak cepat gosong maka pilihlah menu yang dimasak dengan banyak bumbu dan kuah (seperti kari) untuk menghilangkan bau kambing …: Aneka Resep Sate Daging Idul Adha 2020, Ada yang Tidak Panggang , Baru digoreng

Selain menghilangkan bau yang khas, menggunakan soto yang banyak bumbu juga bisa melembutkan daging kambing .

Selain itu, daging kambing Qurban masih segar sehingga tekstur dagingnya relatif keras. Jadi dianjurkan untuk mengubahnya menjadi menu sup. Chef Stefu berkata: “Daging bisa dilunakkan dengan memasak basah. “

Leave a Comment

download game adu ayam_s128live_situs sabung ayam online