Laporan Richard Susilo, reporter Tribunnews.com di Jepang-Tokyo Tribunnews.com-Jika kita mendengar nama Kobe beef, daging sapi memang bukan yang terbaik di Jepang, tapi masih menduduki urutan kelima di dunia. . Yang terbaik di Jepang. Takemi Yabuno, direktur Sennaritei, berkata: “Sangat menyenangkan untuk hanya mempromosikan satu item.
” Kami hanya menjual daging sapi Omi Ushi (daging sapi gyu atau Omi) di Taiwan, dan penjualannya dibatasi. Yang memproduksi dan menjual Omi Ushi (daging sapi atau sapi) paling terkenal dan lezat di Jepang, terutama baru-baru ini dijual ke Tribunnews.com.
Pada zaman Edo sekitar 400 tahun (1603 hingga 186), Keshogunan Edo (terutama Mito) marah bahkan geram, karena sejak Shiga, pemilik feodal Omi Hikone ) Menolak untuk mengirim bantengnya ke Keshogunan Edo di Kanto (Tokyo dan sekitarnya). (Omi G) menakutkan.
Omi G adalah nama dari daging sapi hitam panjang berlemak di Prefektur Shiga, dan juga Digunakan sebagai daging sapi untuk sapi ini.Daging getah yang saya sembelih di Jepang memiliki sejarah panjang lebih dari 400 tahun dan dianggap sebagai tiga jenis daging sapi Yamato.
Meskipun daging sapi merek lain hanya dibesarkan di wilayah terbatas, Atau dapat diproduksi secara terpisah, tetapi daging sapi Omi hanya diproduksi di Prefektur Shiga. Kualitas dagingnya sangat baik dan harganya relatif terjangkau.
“Bahkan memasak daging Omi, kalorinya sekitar 24,5 derajat Celcius, sehingga lemaknya dimakan di mulut Ini akan meleleh dan menjadi enak. “Beda dengan sapi lain yang membutuhkan pemanasan di atas 30 derajat Celcius,” kata Takemi.